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麻辣燙其實很健康

發布時間:2017-12-08 16:34 | 來源:將就官網 | 瀏覽:

  麻辣燙作為遍布大街小巷的人氣食物之一,真是讓人又愛又恨。
  不吃吧,特想;吃吧,心里又有點兒擔心。
  麻辣燙到底健康嗎?安全嗎?真的要忍痛割愛嗎?
  當然,如果有一碗這樣的麻辣燙擺在你的面前。
街邊麻辣燙
 
  請你果斷的拒絕它!
 
  但如果它是麻辣燙中的清流,拒絕罌粟殼、拒絕一滴香,拒絕非法添加!是清爽無負擔的麻辣燙,那么,能不能吃呢?
  必須能!
  要比食物多樣、均衡,麻辣燙稱第二,估計也沒幾個敢稱第一。
將就麻辣燙
 
  認為麻辣燙是一種不健康的食物,更多地是因為它出身卑微,價錢低廉,攤主素質有限,擔心其安全特性。實際上,如果能夠在食品安全方面把好關,并進行合理的搭配,麻辣燙說得上是一種相當不錯的快餐食品,比煎炸食品要健康得多,也環保得多。例如在選料方面,“將就麻辣燙”注重豐富新鮮,四季食物原料均可入鍋,如各種肉類、禽類、水產品、時令蔬菜、干鮮菌果,營養全面,均為人體所必需。一夾一涮,便可食用,保留了大部分營養素,既鮮嫩可口,又有益于健康。“各取腹所需,各吃口所長”。
將就海鮮麻辣燙
 
  其實麻辣燙的講究全在湯,反復燉煮過久的湯會導致重金屬與亞硝酸鹽濃度升高。這也是麻辣燙的健康程度屢遭質疑的主要原因。其次就是食材的選擇,一些店家為了壓低成本選擇不太新鮮,或價格便宜的劣質食材也是導致麻辣燙的健康遭質疑的一大因素。所以說用心做的麻辣燙其實是健康的,例如麻辣燙統一化的標準化的管理,注重品質餐飲,吃的放心。
將就麻辣燙
 
  你看,一碗麻辣燙里要蔬菜就有蔬菜(菠菜、油菜、西藍花、紫甘藍),要主食就有主食(干面、粉絲、年糕、紅薯、土豆、玉米),要肉就有肉,還加了蛋,加了豆腐,加了香菇海帶……
 
  所以,從飲食均衡的角度看,這樣一碗麻辣燙是很健康的,雖然……可能……不便宜。
 
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